Met de gedachte een gezonde bodem geeft een gezond gewas zijn we in 2022 op kleine schaal begonnen met het experimenteel telen van haver. Haver is ontzettend voedzaam en kent vele gezondheidsvoordelen. Zo heeft haver meer eiwitten dan de meeste granen en bevat tal van vitamines en mineralen. In 2023 kregen wij de mogelijkheid om 10 ha. Haver te gaan telen voor Friesland Campina ten behoeve van Havermelk.
In 2025 gaan we inzetten op een ander soort haver, namelijk naakte haver. Dit soort laat het vlies vallen tijdens het dorsen en dat scheelt aanzienlijk in het verwerkingsproces. De hele korrel is goed te gebruiken als rijstvervanger. Op 27 februari starten we met een diner op de boerderij om het publiek te laten zien wat de mogelijkheden zijn met dit product. Meer informatie over dit diner kunt u vinden in het document: “uitnodiging exclusief zaaidiner”.